Kálcium Klorid 33% oldat 100ml

VAN
Raktárkészlet:
Kálcium Klorid 33% oldat 100ml
Részletek
33%-os, élelmiszer tisztaságú CaCl2 oldat (E509). Sajt készítésnél a tejből esetleg hiányzó Ca ionokat pótolhatjuk vele.
Sör készítésénél a Cl ionok növelik a lágyságát és édeskés ízét a sörnek, a Ca ionok segítik a fehérjék kicsapódását és növelik a sör ízének stabilitását.

A maximális Kálcium és klorid ion mennyiség amit sörhöz lehet adni 200mg/l.