Muntons Porlasztva Szárított Maláta 500g (sötét)

Porlasztva szárított maláta kivonat.(DME) 500g (közepes)

zín: maximum 44-77 EBC

Használd a sör sűrítményekhez a hozzáadott cukor helyettesítésére.
Növeli a sör testességét, malátás karakterét és természetes színt ad. Ideális barna sörökhöz.
Néhány perces forralás, vagy legalább forró vízben való elkeverés, a csírátlanítás miatt ajánlott.

1 kg szárított maláta por = 1.60 kg maláta
1 kg maláta = 0.62 kg szárított maláta por
1 kg folyékony maláta kivonat = 0.80 kg szárított maláta por
1 kg folyékony maláta kivonat = 1.30 kg maláta

Felhasználási lehetőségek:

1. Használhatod fele fele arányban. 1/2 kg szárított maláta port és 1/2 kg cukrot.
Ezáltal jelentősen növeled a sör minőségét és élvezeti értékét.

2. Különösen malátás ízű sörökhöz, használhatsz 1 kg maláta port, a cukor helyett. Így prémium kategóriájú sört kapsz még a közepes sűrítményekből is.
Ebben az esetben viszont érdemes ügyelni rá hogy magas erjesztőképességű élesztővel erjessz, és sörtípustól függően, esetleg további komlót adni a sörhöz.

3. Használhatod úgy is hogy az ajánlott 1 kg cukor mellé teszed a maláta kivonatot.
Az így kapott sör kb 20% -al magasabb alkoholtartalmú lesz mint az eredeti recept.

Higroszkópos, a levegő nedvességtartalmát felveszi. Tartsd száraz hűvös helyen, felbontás után felhasználandó,
vagy légmentesen vissza kell zárni.