Mangrove Jack's Empire Ale Élesztő M15

Felső erjesztésű élesztő. Alkalmas bármilyen testes ale-hez.
Sötét gyümölcs, (érett szeder- és feketeribizli) aromákkal erjeszt.
Alacsony ejesztőképessége miatt kiváló választás maláta hangsúlyos sörökhöz, illetve amikor nem erjeszthető cukrok hozzáadás nélkül próbálunk édesebb sört készíteni.

Erjesztő képesség: alacsony- közepes 70-75%

Pelyhesedés: közepes-magas

Tömörödés: közepes

Ajánlott erjesztési hőmérséklet: 18-22°C

Alkoholtűrés: 8%

Magas alkoholtartamú sörök, kissé túl édesek és testesek lehetnek a mérsékelt erjesztőképesség miatt.
Ezen alacsonyabb cefrézési hőmérséklettel próbálhatunk javítani.