Zabpehely

VAN
Raktárkészlet:
Zabpehely
600 Ft
Zabpelyhet leginkább stoutokhoz és porterekhez szokás használni.
Előnyösen befolyásolja a sör habjának tulajdonságait, és selymes kortyérzetet okoz.
Világosabb söröknél számolni kell vele hogy a búzához hasonlóan opálos lehet tőle a sör.
Szűréskor, másláskor, eltömődést okozhat. Ezért érdemes egy 20-30 perces fehérje bontó fázist beiktatni a cefrézésbe 40-45°C-on, vagy rizshéjt adni a malátához.

Részletek
Származási ország: Németország