Vízkezelés, derítők, indikátorok...

Megfelelő minőségű víz nélkül nem képzelhető el színvonalas sörfőzés. Noha a klórtól kiszellőztetett csapvíz alapjaiban elegendő a kiváló sörök főzéséhez, vannak esetek, amikor érdemes kicsit belemélyülni a víz összetételébe, tulajdonságaiba. A víz pH-értéke jelentősen befolyásolja a sörkészítés folyamatát és a végeredményt, mivel alapjaiban határozza meg a malátában működésbe lépő enzimek hatékonyságát. Ezzel javíthatsz kihozatalodon. Ismerd meg termékeinket!